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Pane a lievitazione naturale

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Il pane a lievitazione naturale è un prodotto ottenuto da una lievitazione di 24 ore. Si prepara con il lievito naturale conosciuto anche con il nome di “Pasta madre”; richiama sapori antichi che in molti hanno dimenticato. Questo è un lievitato molto digeribile, leggero, con un sapore dalle note acide. Si mantiene morbido e fragrante per diversi giorni.